מחוז הלנקסטר של פנסילבניה & apos; S צריך להיות משובץ עם פרות חלב מכרסמות על דשא, גברים מזוקנים רוכבים בכרכרות רתומות לסוס, ובני נוער מכונסים שמוכרים תותים ליד יציעים. זוהי מדינת אמיש, אחרי הכל.

אבל מציאות הקיץ באזור היא טשטוש של תנועה ותיירים נוהרים למלכודות כמו מסעדת Plain & Fancy Farm, פארק בו תוכלו לצפות בסרט הבחירה של יעקב בתיאטרון Amish Experience ולנסוע בעגלות עם ג'ק, שמסתובב עם מונולוג קומי שיכול להכשיר אותו כנהג נהג בעיר ניו יורק.

מה קורה? זה לא מייצג את האמיש האדיב, הרך, שנמצא צנוע על פי צו דתי ומאמין בהפרדה חברתית מהעולם הרע. זהו העולם הרשע, שגילה תיקו גדול - ומזומן. אמנם, מיעוט גדול של אמיש מרוויח מאוד (חלק מהשמיכות מרוויחות הכנסות של שש ספרות), אך חנויות המזכרות והתערוכות מביאות אלפים לפתח קהילה ש לא רוצה להיות אטרקציה לגן חיות.

הפרסום מטעה במקצת. זה האמיש המסדר הישן שאתה רוצה לראות, אלה שלובשים סינרים, שמלות ארוכות, כתפיות וכובעי קש; נמנע ממכוניות וטלוויזיה; ועידו אותו הריסון פורד וזייף על ידי דייוויד לטרמן (בין עשרת פעילויות האביב המובילות באיימיש: תחרות מצנפות רטובות, שינה עד שש בבוקר, חמאת חמאה עירומה). עם זאת, מחוז לנקסטר מלא במנוני ובאחיות הליברלים יותר; הם לעתים קרובות אלה המציעים ארוחות ערב בסגנון האמיש ורכיבות הכרכרה. מבקרים רבים אינם מודעים לכך שהם רואים את מה שחלק מהמקומיים מכנים 'אמיש לייט'.

אז איך תשיג הצצה אמיתית למסדר הישן? אל תעקוב אחר האמיש. להיות אמיש. בשבת אחר הצהריים, שייט לאמצע שום מקום - העיירות Bird-In-Hand, Gordonville, New Holland, Smoketown או Intercourse - פונה בכביש צדדי ותעלה את המכונית והמצלמה שלך. מטיילים מעל הגבעות ודרך שדות התירס. חזרו אחורה אל הפרות, נופפו לילדים העוברים על קטנועים שאינם ממונעים, וסעו על שזיפים, אפרסקים ואבטיחים ממעמד לצד הדרך.

ללכת, אחרי הכל, הוא טקס חיזור של אמיש. 'אנחנו נהיה עם כנופיית ארוחת הערב שלנו [קבוצת נוער], ואני וחברתי נתגנב עם שתי בנות', אומר סילבן בן ה -20. ״אנחנו מקשרים בין זרועות ומטיילים, אולי משוחחים על מזג האוויר. אבל אם החברים שלנו ימצאו אותנו, הם יצעקו ויקנטרו ויעשו ויגרמו לנו להיות אדומים באמת. ' אולי תראה סבתא מביאה ביצים מהתרנגולת או חבורת בני נוער משחקים כדור ארבע פינות - בייסבול-פוגש-כדור-כדור. כשעוברים על טחנות רוח, מחרשות רתומות לסוסים וחבלי כביסה עטופים בכביסה בהירה, תוכלו לחוש בדמיון לשלווה שמנחה אנשים אלה. (ואל תדאגי: אף אחד לא הולך לפקוד אותך.) אם ההליכה נראית קצת איטית, אתה יכול לבדוק עוד מועדף על העשרה של אמיש: גלגיליות.

אני בוחר מבט שופע על חיי האמיש, עם צוות הבלונים החמים של ארה'ב ומסע בן שעה מכיכר רוקווייל, מחוץ לעיירה לנקסטר. אין יעד; זה תלוי ברוחות. שישה מאיתנו ריחפו כמה מאות מטרים מעל האדמה החקלאית, גלשנו מעל צמרות העצים ונחתנו בשדה תירס עמום. ארבעה ילדים פעורי עיניים שוטטו החוצה, בוציים ויחפים. ואז שלוש נוספות, יחד עם אמא שלהן נושאת תינוק, שתי בנות שאוחזות בשמלה, והרועה הגרמני המשפחתי. שוחחנו על איך זה לטוס כשהטייס ושותפו התחבטו כדי למשוך את הבלון מעל יבולם. 'איך אנחנו נראים שם למעלה?' ילד אחד רצה לדעת. 'משם,' אמרה אמו, 'כולנו נראים אותו דבר.'

אין דרך מדויקת למטייל לפגוש את האמיש. רובם ביישנים אך מנומסים. אם תציע שלום, הוא יוחזר; שאל שאלה וספר להם על עצמך, ואתה עלול לפתוח בשיחה, במיוחד אם אף אחד אחר לא צופה. אמיש רבים סקרנים גם אתכם.

בביקורי השלישי באזור פגשתי את ג'ון שהזמין אותי לבית משפחתו לארוחת ערב ענקית של עוף צלוי, פירה, ברוקולי, גזר ובטטה. לאחר תפילות, דיברנו על כל דבר, החל מהפילי ועד בניין האמפייר סטייט וכלה בעסקי הכנת השולחנות שלהם. הבעלים של צימרים מקומיים רבים, כמו ג'ים קנט וסטוארט והרמין סמית ', המנהלים את צ'ורכטטאון אין, ליד נרבון, מקיימים קשרי ידידות של עשרות שנים עם משפחות אמיש ויכולים לקבוע ארוחות ערב בלתי פורמליות לאורחיהם.

ציפורים מוקדמות יגלו ששחר לנקסטר יפה - והוא מציע הזדמנות לפגוש אנשים העובדים בשדות או בחנויות שלהם בזמן שרוב התיירים עדיין ישנים. בוקר אחד נתקלתי באבנר, קלסר כבן 70, שאמר שהוא יספר לי על האמיש 'רק אם תשתף בכך שיספר לי על המורשת היהודית שלך.' זכיתי להכיר גם את מרי אן, אישה דתייה אך חזקה נפש בת 28, שהודתה. 'לא סיפרתי את שכמתי כמו שרצו שאעשה', הסבירה. 'והם אמרו שהשמלה שלי, כמה סנטימטרים אחרי הברך שלי, הייתה קצרה מדי.' ניתנה לה האפשרות להתנצל בפומבי וסירבה.

ביום שבת בסביבות השעה 20:00, בני נוער אמיש מתכנסים בגטי מארט מול חנות הנרות של היילופט ביחסי מין, תוך הפסקה מהקדושה. עם Iroc-Z & apos; s שלהם ליד הכרכרות, הם מסתובבים מול החנות, מעשנים גמלים, מסרקים את השיער שלהם, מצמידים מסטיק, שותים פפסי ואפילו בירה. חלקם לובשים מכנסי ג'ינס וריבוקס; אחרים לבושים באופן מסורתי.

ביום ראשון, באופן לא מפתיע, כל חנויות האמיש סגורות; זה עושה את זה יום טוב לחקור את מחוז לנקסטר החילוני. בדוק את התערוכה של Gast Classic Motorcar בשטרסבורג, הכוללת ציטוט אדסל משנת 1958, אולי כדי להזכיר לנו שהכרכרה יכולה להיות הדרך. בתחילת שנת 1800, מחוז לנקסטר ייצר 7 אחוזים מכל הבירה האמריקאית. כעבור מאה שנה נשבע ה 'ל' מנקן על ידי רייקר סטאר, מותג מקומי שהוצא מכלל פעילותו באיסור. בירה טובה עדיין זמינה ב- Lancaster Malt Brewing Co. באזור מגורים גם ארבעה יקבים. ב- Nissley Vineyards תוכלו לצאת לסיור מודרך ולטעום בצבעים מקומיים צעירים, כמו Chambourcin & apos; 95 - הימור לא רע. להקות גדולות מנגנות כאן ביולי ובאוגוסט.

בביקורי האחרון בלנקסטר נתקלתי במייקל, יצרן מריצות בן 25, לבוש בחולצה סגולה, כתפיות שחורות וכובע קש. דיברנו על מחשבים שנאסרים בחברת האמיש. 'בטח, לפעמים אנחנו רוצים את מה שיש לך. אם הייתי מתפתה לנושא כלשהו, ​​זה יהיה המחשב שיעזור לי ליצור גיליונות אלקטרוניים עבור העסק שלי. אבל זה מה שאתה צריך להבין לגבי הקהילה הזו. אולי הייתי רוצה שיהיה לי מחשב ומישהו אחר ירצה רכב ומישהו אחר לא ירצה לחבוש כובע, 'אמר. אבל זה שווה את ההקרבה בטווח הארוך. זה המשמעות של להיות אמיש באמת. '

מייקל גולדשטיין כותב עבור אָפנָה , ניו יורק , וה מגזין לוס אנג'לס טיימס . הוא גר בקיימברידג ', מסצ'וסטס.

מחוז לנקסטר, הנקרא גם מדינה אמיש, משתרע על פני דרום-מרכז פנסילבניה, 90 דקות מערבית לפילדלפיה. הנימוס שורר: שאל לפני שמצלמים את האמיש.

בתי מלון
פונדק אדמסטאון רחוב Main W. 62, אדמסטאון; 800 / 594-4808 או 717 / 484-0800; כפול מ- $ 70 כולל ארוחת בוקר. המלון נמצא במרחק של 20 דקות נסיעה ממדינת אמיש, אך צימר ויקטוריאני זה נמצא בקרבת הריכוז הגדול ביותר של סוחרי עתיקות במדינה.
פונדק משפחתי ציפור ביד Rte. 340, ציפור ביד; 800 / 537-2535; מכפיל מ- $ 50. אתה תהיה בלב מדינת אמיש, ליד חקלאים & apos; שוק, חנויות טלאים ואומנים (עבודות עץ, כרכרות) באכסניה זו בת 100 חדרים.
פונדק צ'ורכטאון רחוב ראשי 2100, צ'ורכטאון; 717 / 445-7794; מכפיל מ- $ 80. ויקטוריאנית פילדסטון משנת 1735 עטופה בסין בווארית בת 90, ומיטות ויקטוריאניות בעלות אפריון, חופה ומיטות גב גבוהות.
קוטג 'המלך רחוב קינג 1049, לנקסטר; 800 / 397-1017 או 717 / 397-1017; מכפיל מ- $ 90, בית כרכרה מ- $ 160. בדוק את בית הכרכרות החדש של חדר אחד, הממוקם מאחורי האחוזה בסגנון ספרדי משנת 1913.

רסטורנטים
מסעדת חוות סטולצפוס 3716A E. Newport Rd., גורדונוויל; 717 / 768-8156; ארוחת ערב בשני 26 דולר. פסטה של ​​עמילן וכולסטרול של בישול אמיש בסגנון משפחתי: עוף מטוגן, נקניק ביתי, אטריות בחמאה, חמאת תפוחים, תבלינים חמוצים.
מסעדת בקתת עץ 11 יער להוי ד'ר, לאולה; 717 / 626-1181; ארוחת ערב בשני 70 דולר. עבור סטייק ורשימת יינות הגונה, פנו אל הדיבור לשעבר הזה המוסתר ביער.
המחירים אינם כוללים משקאות, מס או טיפ.

אטרקציות
לנקסטר מאלט בישול ושות ' 302 N. Plum St., Lancaster; 717 / 391-6258.
צוות בלון אוויר חם בארה'ב 800 / 763-5987 או 610 / 469-0782; טיסות באורך שעה 139 דולר לאדם.
ניסלי כרמים 140 Dr. Vintage, ביינברידג '; 717 / 426-3514.