בקיוטו יש מקדשים, באוקינאווה יש חופים, בישיקאווה יש סמוראים, בהקונה יש את הר פוג'י ובטוקיו יש הכל. אבל זה הוקאידו, האי הצפוני ביותר ביפן, שם תמצאו נופים שלווים ומרחיקים ללא תחרות בשום מקום אחר במדינה היפהפייה הזו. כדי לדמיין את הנוף, חשוב על שבדיה או נורבגיה: כמויות אדירות של אדמה פורייה, יערות עתיקים, אקלים קר, נוף לאוקיאנוס, מעט אנשים. הוקאידו הוא גם מרכז החקלאות והחקלאות הימית היפנית, ואוכלו טעים וטרי.

עם שער החליפין בין דולר ליין טוב מתמיד, עכשיו זה זמן מצוין לבקר. טיסות ב- ANA, אם נרכשות מחוץ ליפן, הן כ- 99 דולר הלוך ושוב מטוקיו. בנוסף, כל עונה בהוקאידו היא מקסימה כמו העונה הבאה. הקיץ הוא קליל ומדהים. לסתיו צבעים בוערים. בחורף יש את הסקי האבקה הטוב ביותר באסיה. ואביב? זמן פריחת הדובדבן.

אם אתה הולך: זכור שלמרות שתחבורה ציבורית זמינה, היא אינה נרחבת כמו בשאר יפן. הימור טוב יותר הוא לשכור רכב ולהיות מוכנים לנסוע בצד שמאל של הכביש. החדשות הטובות הן שכבישים אינם הומים בהוקאידו, הנהגים מנומסים, ובדרך כלל מגבלות המהירות בכביש המהיר אינן עולות על 50 קמ'ש. (רמז: קבל השכרה עם GPS דובר אנגלית!)

זקוק לשכנוע נוסף? להלן עשר סיבות נוספות לבקר בהוקאידו:

טיול רגלי

עם שש פארקים לאומיים על האי, אתה מוכן לטפל כשאתה הולך בשבילים ארוכים ולא מסומנים. הר יוטיי, הדומה להר פוג'י (והוא ידוע בכינויו אזו-פוג'י, על שם שמו של הילידים הוקאידו, אזו), מציע כמה שבילים לפסגה. אם יש לך עשר שעות, עשה זאת. לטיול פחות שאפתני, תוכלו ליהנות מטיולים ארוכים בשטח שטוח יחסית דרך יערות עצים של ליבנה - קליפתם הלבנה מנוגדת להפליא לעשבי הבמבוק הגבוהים.

קרוב לעיר הבירה סאפורו נמצא הפארק הלאומי שיקוצו-טויה המעולה, המציע מקומות לינה הנעים בין לוקסוס לקמפינג. כאן תמצאו את אגם טויה, הר יוטיי ונובוריבטסו, שבאחרונה שוכן עמק הגיהנום, ערוץ חשוף וגופרית שופע פתחי אוורור וולקניים פעילים, גייזרים ונחלים ובריכות שכמעט רותחות. מטיילים ותיקים יותר יכולים לנסוע לחלק המזרחי של הוקאידו לבקר בפארקים הלאומיים שירטוקו ודייסצוזן הנידחים והמרהיבים. תביאו משקפת: ביערות הוקאידו נמצאים ביתם של מינים רבים של ציפורים. דובים חומים ושועלים מאכלסים את האזור גם כן - הדובים יכולים להיות תוקפניים, וממליצים למטיילים להתרחק.

חוות פירות

בהוקאידו נמצאים משקי הבקר הטובים ביותר של יפן, מוצרי חלב, פירות וירקות, ויצרני היינות והגבינות הטובים ביותר שלה. המבקרים יכולים לעצור ליד חווה לקטוף פירות או לבחור ממה שמוצג בשטחי החווה המסודרים להפליא, כמו הדובדבנים המרהיבים שנמכרים בחוות משפחתיות קטנות בניקי - רצועה ארוכה של שטחים במערב הוקאידו - במהלך חודש יולי. הפרי אדום כהה מסודר בשורות, המחירים משתנים בהתאם לרמת השלמות. לא תטעמו דובדבן טוב יותר: עור צמוד, טארט על הלשון וגימור מתוק ועסיסי.

דגים ופירות ים

עם המים הקרים והנקיים של ים יפן והאוקיאנוס השקט המסתחרר באדיבות סביבו, הוקאידו מתברך בכמה מהדגים ופירות הים הטובים ביותר עלי אדמות. קיפודי הים של הוקאידו, סרטן, קלמארי, סלמון וצדפות מוגשים במסעדות יוקרה בערים הדרומיות, אך אכילתם טרייה על האי היא חוויה שלא תשכחו. ביצי סלמון ( איקורה ) היא מומחיות של הוקאידו, ותמצאו אותה מוגשת בבובות על גבי גרגרי אורז, עם אצות יבשות כדי לגרוף הכל. חובבי הסרטנים (קאני), גם הם פינוק מקומי, עשויים לרצות לשים לב לפסטיבל הסרטנים השעיר המתקיים כאן מדי יוני.

חלונות

עם חורפיו המושלגים הארוכים והמושלגים, אזור זה הוא מוקד הראמן של יפן. שלא כמו בדרום, שם ראמן הוא מחיר הסטודנטים, בהוקאידו מכבדים את מרק האטריות כנוגד טעים לחודשים של טמפרטורות קפואות וחושך אחר הצהריים. זה אוכל נשמה של הוקאידו. האי הוא גם המקור לקומבו (אצות מיובשות) של יפן, מרכיב החיוני להכנת מרק ראמן, כך שעומק הטעם שנמצא באיטרציות מקומיות של המנה הוא ייחודי. בכל כפר, עיירה ועיר בהוקאידו יש מספר מפרקי ראמן. שבו ליד השיש, הזמינו בירה קרה, ובחרו בין מרקים מלוחים, חריפים, סויה או מיסו עם שרימפס טמפורה, ירקות או חזיר טחון. תמורת כ- $ 8 תשאיר מחודש.

וויסקי

הוויסקים של יפן זוכים בתחרויות בינלאומיות, ומסיבה טובה: הם חלקים, מעודנים וטעמים עמוקים. המזקקות במדינה קיימות כבר מאה שנה; כיום, ויסקי סינגל מאלט וינטאג 'אינם זמינים בעיקר בחנויות קמעונאיות, אך בדרך כלל ניתן לדגום אותם בברים ובמסעדות. אם תרצה להביא איתך בקבוק הוך הביתה, חפש וויסקים מעורבבים או חדשים, המתחרים בעמיתיהם בגיל המבוקש יותר. מזקקת ניקקה, הממוקמת ביויצ'י, היא מתחם רחב ידיים של מחסנים, מוזיאונים, מסעדה וחנות מזכרות בה תוכלו לאסוף בקבוקים קטנים של סינגל מאלט וכן וויסקי שנתי. כדאי לבקר.

קומבו

קומבו, או אצות ים, הוא מרכיב חיוני ב דאשי , המרק היפני נהג להכין מרקים למיניהם, והטוב ביותר מגיע מחופי הוקאידו. הקציר נקצר ביד וייבש במשך שבועות, חודשים או שנים, וקומבו יכול להיות בעל טעמים כה עמוקים, מובחנים ומורכבים, עד שיש במסעדות סומלייה של קומבו שבוחר באיזה סוג להשתמש ובאיזה מטרה. (כמו ביין, המיקום חשוב כשמדובר באצות ים: האזורים השונים בהוקאידו שבהם נקטף קומבו דומים לאזורי גידול הייצור והייצור בצרפת.) בקרו במוזיאון הוקאידו קונבוקאן בטוגשיטה, עיירה קטנה בעיר. מערב הוקאידו, עבור פריימר קומבו.

אוטארו

על החוף הצפוני של מערב הוקאידו, אוטארו מפורסם בתעלה הארוכה שלה, מרופדת בבנייני אבן מפוארים, שאכלסו בעבר סוחרי הרינג, אך כיום הם בתי קפה, מסעדות וחנויות. לעיר כולה יש מראה יוצא דופן: יותר רוסית מיפנית, תעשייתית יותר מבוקולית, אך עדיין בלתי נשכחת. סעו מזרחה מאוטארו לאורך כביש החוף לתצפית מדהימה על הצוקים המזדקרים למימיו המשתוללים של ים יפן.

סקִי

עם שלג שנתי של ארבעים וחמישה מטרים (קראתם נכון!) ואוויר קר שנשף מסיביר ששומר על האבקה יבשה להפליא, הסקי בהוקאידו מרהיב. הרי החוף מציעים מדרונות רבים, חפירות נהדרות ושבילים שאינם צפופים מדי. לסיום יום במדרונות, תיהנו מקערת ראמן מהבילה ומשרה ארוכה באחד מהג'קוזי באוויר הפתוח.

ריוקנים

בתי הארחה יפניים שלעתים קרובות כוללים אמבטיות משותפות, ריוקנים יכולים להגיע בסגנונות רבים ושונים. חלקם שוכנים בבניינים ענקיים ועלי קומות עם מאות חדרים ממש, מזנון ככל יכולתך, ועשרות משפחות רועשות ונרגשות המשתוללות בגלימות מסורתיות ( יוקאטה ) בין צעיף מזון למרחץ למרפק. (מעין גרסה יפנית של קלאב מד, אבל עם אטריות).

למי שמעדיף חוויה נמוכה יותר, יש סוג אחר של ריוקאן: פונדקים קטנים ושקטים במיוחד שמגישים אוכל מעודן (לרוב רב מנות קייסקי ארוחות) ומציעים מעט מה לעשות, מלבד לעשות אמבטיות ארוכות וחמות, לנמנם ולהרהר בחיים. זה מה שבעל ריוקאן אחד מפורסם מכנה חזרה לכלום, וזו חוויה נדירה ויפנית במיוחד. שלושה מהטובים ביותר בהוקאידו הם זבורין, שנפתח ביוני ומספק תפישה מודרנית על המסורת; טקינויה, ריוקאן של בית הספר הישן עם נוף מדהים של עצים ומרחצאות חוץ לבנים חלביים שמדיפים ריח של גופרית; ו- Kuramure, קונספט עיצובי גבוה.

כשאתה מבקר בריוקאן, זכור את הדברים הבאים: אנגלית מוגבלת לכל היותר, חדרים הם בדרך כלל יפנים (אתה ישן על פוטונים על הרצפה), התפריטים הם אומאקז (בחירת השף), ארוחת הצהריים אינה מוגשת וקעקועים יכולים להיות עילה לאיסור המרחצאות.

סאפורו

שלא כמו קיוטו המסורתית או טוקיו העמוסה במיוחד, לעיר הבירה של הוקאידו, סאפורו, יש תחושה נינוחה. בדוק את קפיצת הסקי המדהימה מאולימפיאדת החורף 1972, ואת מתחם מקדשי השינטו העצום במרויאמה. הפארקים במרכז העיר הם מקסימים, והמסעדות בעיר מהשורה הראשונה ומגוונות. תוכלו ליהנות מהמבורגרים וצ'יפס בברוקלין פרלור, ראמן בכל מספר מקומות, או כמה מהאקיטורי הטובים ביפן (בתוספת מבחר מצוין של יינות צרפתיים) בשירו. למלונות רבים מחירים טובים; אחד הטובים ביותר הוא מלון סאפורו גרנד, המתקן הראשון בסגנון מערבי בעיר.

• מרכז העיר דיסני מקבל מסעדה בנושא אינדיאנה ג'ונס
• אתרי הנופש המשפחתיים הכוללים כלול
• 11 דברים מדהימים שנמצאו בחדר העתיד של המלון