בצפון מערב מישיגן, שם דיונות חול מתנשאות מעל אגמים עצומים ודובדבנים מתוקים משתלשלים בין ענפים, כרמים חוטפים גם את גבעות הגבעה. במשך שנים, שני אזורי יין מצטיינים בשקט בתחום היין הנמוך ביותר של ארצות הברית: יינות אקלים קריר. זמן רב מתחת לרדאר, מישיגן סוף סוף מתחילה לתפוס את מקומה בין אזורי היין המובילים שצפו. כפי שמתברר, בצפון מערב מישיגן - 'בצפון הצפון', כפי שמכנים זאת המקומיים - יש סצנת יין נהדרת, ייננים חדשניים ונוף יפה גם כן.
מישיגן - המדורגת כיום במקום השישי בארה'ב בייצור ענבי יין - היא ביתם של חמישה אזורים לגידול גפנים אמריקאים , או אזורי גידול ענבים ייעודיים. בפינה הדרום-מערבית, עם כ -20 יקבים, נמצא AVA Lake Lake, הכולל גם את AVA Fennville. בראש חצי האי התחתון נמצא ה- AVA החדש 'טיפ המיט', עם כחמישה אחוזים משטח הענבים של המדינה.
ואז יש את שני ה- AVA שהכי כדאי לנסוע עליהם, שניהם ממוקמים על חצי האי שמאגף את טראברס סיטי - כחמש שעות צפונית מערבית לדטרויט; שש שעות צפונית מזרחית ל שיקגו ; וממש ממזרח למפרץ הסטורג'ון של ויסקונסין. ממערב לעיר טרוורס, חצי האי לילאנאו מסתמן באצבעותיו לאגם מישיגן. ממזרח, חצי האי המיסיון הישן מחלק את מפרץ גרנד טרוורס לשניים. בשילוב, השניים מאכלסים 35 יקבים, מגדלים כמעט 55 אחוזים מענבי היין של המדינה, וכמה מסיורי היין הציוריים ביותר בארצות הברית.
איפה עוד אתה יכול לעמוד בכרם, להביט על פני אגם בגודל ים וללגום יין מבעבע?
אם כי ממוקם לאורך המקביל ה -45 המפורסם - שעובר גם דרך הֲדוֹם הָרִים באיטליה ועמק הרון ובורדו בצרפת - שני האיים הפנסיים מבהיקים לסגנונות ייצור יין אקלים מגניבים וייצור ענבים. תחשוב על ריזלינגס פריכים, פינו גרי בהיר ושרדונה שגורמים לבועות הנוצצות. מה הופך את האזור הזה לכל כך טוב לענבים איכותיים? במרחק של שלושה קילומטרים בלבד בנקודה הקרובה ביותר שלהם, הקרבה לאגם מישיגן מבצעת מזג אוויר לכל חצי אי בדרכים יוצאות דופן: הוא מספק שלג מוגזם (לעומת רק טמפרטורות מקפיאות) המגן על גפנים בחורף. בוא האביב, אפקט האגם עוזר לעכב את שבירת הניצנים, ומונע נזק לניצנים כאשר טמפרטורות התחממות צוללות לפתע. וזה מאריך את עונת הגידול הכוללת בחודש, מה שמאפשר הבשלה מלאה.
סיבה נוספת לכך שחצי האי האלה שווה ביקור: יקבים שם מסתעפים לטריטוריה חדשה, מתנסים בזנים וטכניקות שהיו נדירות בעבר במישיגן. אזורי היין סביב עיר טרוורס הם גן עדן ריזלינג; חורפים קרים וקיצים קרירים יחסית עוזרים לבנים לשמור על חומציותם, אולם שעות אור ארוכות בקיץ מאפשרות לענבים לבנות סוכר. בתקופה האחרונה חל גם פריחה בייצור יין מבעבע באזור.
תוכלו לראות את העומק והרוחב של ייצור היין באזור על ידי סיור בשני אזורי ייצור היין משני צידי העיר טרוורס, חצי האי לילאנאו והמיסיון הישן. לסיור יין מישיגן נופי, צאו אל המשימה הישנה והמדהימה ולילנאו חצי האי, ביתם של עשרות יקבים, בתוספת עיירות דייגים מוזרות ומיילים של חופים. הגיעו - ברכב או באמצעות טיסה לשדה התעופה צ'רי קפיטל באזור, ותוכלו לבלות ימים שלמים בסיורים ביקבים, ועצירה לשחייה בדרך. (או נוף למגדלור. או סיורי עלים בסתיו. או דגים מעושנים בעיירות מצומצמות ישנות).
כאן היכן לשתות, מה לאכול והמקומות הטובים ביותר לבדוק את הנוף שביניהם.
חוות המדינה השחורה, יין מישיגן קרדיט: באדיבות חוות המדינה השחורה
חצי האי Leelanau: דיונות חול, מעשנים ובועות
ממערב לעיר טרוורס, שביל היין של חצי האי לילאנאו מציע שלושה מסלולי טעימות שונים ומגור ביתם של 25 יקבים בסך הכל.
מערב וצפון
מסלול היין & apos; s לולאה של דוב ישן משתרע מהקצה המערבי של אגם דרום לאילנאו לדיונות הלאומית של דיונות הדוב הנרדמות, עם שולי החול בגובה 450 מטר המשקיפים על אגם מישיגן, וצפונה לאזור שמסביב לעיירה לילנד. כאן, מעל אגם דרום לאילנאו הדרומי המתפתל, נמצא בן ה -30 המקסים אגם בל , שם הם מגדלים 100 זנים, אך מתמקדים בזני אקלים קרירים - אוקסרואה (זן צרפתי פחות מוכר), שרדונה וריזלינג בשלושה סגנונות כלולים - וגם יין קרח, כאשר העונה מאפשרת. מבלגו, גלגלו לקצה הצפוני של אגם לילנאו לביקור בלורנטייד, שם, בהתאם למה שהאזור עשה הכי טוב מזמן, הם מתמקדים בבלעדיות כמעט לבנה - כולל פינו גרי, פומה בלאן וריזלינג.
זה רק טיול קצר בכפר המוזר לילנד, ביתו של בן 34 פסטיבל יין בעל שם , והאתר של פישטאון , שם מתקבצים צריפים בסגנון דייג מעץ בקצה אגם מישיגן ושולחים עמודי עשן לאוויר הפריך. ארוחת צהריים על דג לבן מעושן, מעדן כאן, לפני היציאה צפונה, שם 10 יקבים אחרים מנקדים את הנוף בין M-22 צפון לדרום.
צפון מזרח לדרום
מעבר לחצי האי, מחוץ ל מפרץ Suttons , מחוץ ל- M-22 דרום, בקבוקים תלויים על עצים ב חוות הכוכבים השחורים , עם אגסים מושלמים, כמו ספינות בבקבוקים, שנובטים בתוכם. באביב מניחים בקבוקים מעל ניצני האגסים בפרדס. בזמן הבציר, הבקבוקים - עכשיו עם אגסים מלאים בפנים - מלאים בברנדי אגסים מאותו הכרם. אבל מעבר לשתיה חריפה, הכוכב השחור מוקדש ליין - ובמיוחד לבנים - וקו ארקטורוס מייצר באופן קבוע כמה מהיינות הטובים ביותר במישיגן, החל מסוגים רבים של ריזלינג ועד שרדונה.
דרום דרום עדיין Mawby . Mawby קבעה את הסטנדרט באזור ליינות מבעבעים, והיא נותרה במוקד שלהם עד היום. בזמן שהתחילו עם יין שולחן, המייסד לארי מאבי בשנת 1984, מתוך אמונה שהאקלים הקריר יהיה מושלם ליין מבעבע, החל לייצר ברוט קובי בסגנון מסורתי, מיטודה שמפנוזה, או מותסס בבקבוק. בשנת 2000 הוא הפסיק יינות דומם והתמקד אך ורק בנתזים. כיום מייבי מייצר את בלאן דה בלאנס, קרמנטים, ברוט רוזה ועוד.
מייצרים רק 5,000 תיקים בשנה, ליידי ליין מתמקד בעיקר ביינות אקלים מגניבים. בסתיו או בחורף, תוכלו לבקר בחדר הטעימות שלהם בתוך לול עופות משוחזר; בבוא הקיץ, היקב מגיש הכל מבית גרונר וולטלינר ועד גוורצטרמינר בביתן הטעימות החיצוני המקורה שלהם.
מרתפי שאדי ליין, יין מישיגן קרדיט: באדיבות מרתפי Shady Lane
המשימה הישנה: מגדלורים, בוסתנים, ופינו
גלגל בין הפרדסים ההרריים ושטחי החווה חצי האי המיסיון הישן ב- M-37, אך מתכננים לעצור בדרך. דוכן חווה נובטות לאורך צדי הדרכים ומציעות כל דבר, החל מדובדבנים ועד תפוחים, וכמובן דלעות בסתיו.
הנטיעה הגדולה הראשונה של מישיגן של ענבי ויניפרה אירופיים - שרדונה, פינו נואר וריזלינג - לעומת ענבים או כלאיים מקומיים, ניטעו בחצי האי מיסיון העתיקה בשנת 1974. כיום, תשעת היקבים שבהם מגדלים גם פינו גריגו, מרלו וקברנה פרנק. בנוסף לייצור יינות יבשים ודוממים, כמה מתשעת היקבים כאן מייצרים גם יינות מבעבעים וקרח.
דרום לצפון
חדר הטעימות החדש ביותר בחצי האי ישן המיסיון שייך ליקב ותיק יותר: מארי כרמים נטע ענבים לראשונה באזור בשנת 1999. היקב השרוע עצמו נפתח בשנת 2016, והתפאר במערת היין התת קרקעית הענפה הראשונה באזור. כיום, מיירי מייצרת זנים איטלקיים קלאסיים, כמו גם קברנה פרנק, מרלו, שרדונה וריזלינג.
שאטו גרנד טרוורס , בין היקבים הוותיקים באזור והמפיקים הגדולים ביותר, עדיין דבוק בזנים המשגשגים באקלים קריר יותר, כמו ריזלינג, שרדונה, גוורצטרמינר, ופינו וגמאי נואר.
מעבר לענבים בלבד, אזוביון פורח ב נדל'ן , ממוקם קילומטר אחד בלבד - ומשקיף על המפרץ המזרחי. הם מייצרים הכל, מסוביניון בלאן ועד גוורצטרמינר בלבן, וארבעה אדומים: פינו נואר, קברנה פרנק, מרלו ותערובת קברנה-מרלו.
מלמעלה שאטו שנטל האחוזה של 65 הדונם, נופים מימיים יש בשפע. גם גרנד טרוורס מזרח וגם מפרץ מערב ממלאים את האופק. בנוסף ליינות המקומיים, שנעים בין יבשים מאוד למתוקים קלים, כמו גם או דה וי המיוצר מדובדבנים ממישיגן, שאטו שאנטל מייצרת גם מלבק שמקורו באחוזתם בארגנטינה.
סמוך לקצהו של חצי האי המיסיון נמצא החיצוני, המודרני יקב 2 בחורים. בנוסף לשיטות עבודה קיימות ונוף של המפרץ המזרחי, 2 Lads מביא דגש על אדומות אקלים מגניבות - במיוחד פינו נואר - ויינות מבעבעים.
מעבר לכולם, מעבר לדונמים של ענבים ויקבי גבעות, עומד המוצב כעת מגדלור המשימה הישנה - שם, בנוסף לטיולים רגליים ופיקניקים, ניתן גם להירשם למשך שבוע בתור השומר. אולי הדרך המושלמת לניקוי רעלים לאחר סוף שבוע ארוך של כל דבר, החל מבועות יבשות עצם ועד יין קרח.