סילביה סאנצ'ס, מנקה רחובות במקסיקו סיטי, גורפת מקלות ועלים לערימה מסודרת מול בית שיהיה לא תיאור אלמלא הלוח מעל החניון. כאן זה צולם רומא, כך כתוב, רומא צולמה כאן.
הכל שונה אמר סאנצ'ס, הכל שונה בשכונה בה בילתה את כל חייה.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
כמו סאנצ'ס, הבמאי אלפונסו קוארון גדל בקולוניה רומא וצילם את הסרט על פי נעוריו מעבר לרחוב מבית ילדותו. מלבד היותה מדיטציה על גזע ומעמד בשנות השבעים של מקסיקו סיטי, והתייחסות לא טובה לעובדי הבית, 'רומא', שזכתה בשלושה פרסי אוסקר בפרס האוסקר של יום ראשון, עוסקת בשכונה - שכונה שהיא אכן שונה.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
בשנת 1985, רעידת אדמה אדירה פגעה בחוזקה ברומא, הורג מעל 10,000 במקסיקו סיטי ושולח רבים מהאמצעים הבינוניים לאזרחי המעמד הגבוה שהתגוררו בבתי השכונה בסגנון אירופאי. כולם עזבו, אמר סאנצ'ז, הכל הלך .
לה רומא נפל למיתון בשנים שלאחר מכן, אך כמו שכונות מחוספסות אחרות - של ניו יורק וויליאמסבורג או שורדיץ 'של לונדון - זה נולד מחדש.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
חלק ניכר מהשקט שקלט רבים כל כך בעולם של רומא של שנות השבעים של קוארון, כולל האקדמיה, אולי נפל דרך הסדקים שנפתחו ברעידות האדמה ב -1985 וב -2017, האחרון שבהם נהרג מעל 200 והייתה לה השפעה קשה במיוחד על רומא. אבל אם אתה פשוט מסתכל מסביב עדיין יכול לתפוס הצצה לעידן.
שוטטו ברומא נורטה העליונה של השכונה או, כלשונו של קוארון, אדג'י יותר (ועוד מגורים) רומא סור ועדיין תראו חיפושיות פולקסווגן חונות מול חניונים בקושי רחבות מספיק לרכביהם, מבנים היסטוריים עם קיסוס מדהים המתהדר בחזיתותיהם, עגלות רחוב שמטגנות קווזדילות זולות ושכונה של רוגע יחסית. דקות ספורות ממטרופולין 21 מיליון איש & apos; ליבה במרכז העיר.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
היום, הרומאים דוחפים את הקפל. הם מספקים כמה מהטעמים, הריחות, הצלילים והמקצבים הטובים ביותר בעיר. לזרוק למקומות לינה מסוגננים וחיי לילה אקלקטיים ונראה שיש בשכונה הכל. אבל אפילו עם אנרגיה רעננה המחלחלת אל החלק החיצוני הישן, זה איכשהו שומר על הקסם של שכונת קוארון שכינתה פעם בית.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
איפה אוכלים ברומא
במקום הבראנץ 'של השף אדוארדו גרסיה לאלו! , צלחות ממריאות מהמטבח הפתוח שנערם גבוה עם טוסט צרפתי שטוף בריבה, פירות יער טריים ושמנת. על השולחן המשותף הארוך, רומנוס מסוגננים חופרים בצ'יליקיות אדומות או ביצים מוקצפות עם ריקוטה ו הויטלאקש (נתח תירס), העונה על הביקוש הגובר לאפשרויות צמחוניות בלה רומא. גרסיה, שגם היא הבעלים של אחת המסעדות המובילות בשכונה, בהשראת צרפת מקסימום ביסטרוט , הוא אחד מקומץ השפים המערבבים מאכלים מקסיקניים עם אוכל אירופי במסעדות יוקרתיות, אך לא יומרניות. הבאזז שהשפים האלה יצרו פירושו שחלק ממפעלים, כולל מקסימו ביסטרו, כמעט תמיד דורשים הזמנה, במיוחד בשעות השיא.
אחת השפים הנודעים בעיר, אלנה רייגאדס, פיצלה את עסקיה למסעדה יוקרתית בהשראת איטליה, רוזטה ומאפייה נעימה מעבר לרחוב עם מעט מקום ליותר מאשר הבר והשרפרפים בצורת L. קרואסונים מתקלפים ולחמניות מלאות גויאבה מ מאפיית רוזטה הפוך בן לוויה מושלם לשעות אחר הצהריים בכיכר ריו דה ז'ניירו הסמוכה.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
מחוץ לתחום הברים והמסעדות האופנתיים, אורינוקו הוא מוסד. סביבון טאקו של כל הכומר מגולח מירוק מסיבי על טורטיות חיטה או תירס ומוגש עם מגש רטבים כולל תערובת יוגורט דמוי צזיקי וסלסת כוסברה צ'ילה. נהוג לשטוף את הכל עם אורינוקו המים של ג'מייקה ומשקה גויאבה מוגש קר בכוס מתכת ענקית.
קָשׁוּר: מדוע שמונה השכונות האלה במקסיקו סיטי כדאי לתכנן את הטיול הבא שלך
לקינוח, או בכל שעה ביום באמת, צ'וריריה אל מורו מציע חיבוקים חמים של מאפים מבצק מטוגן ושוקולד חם מאז 1935. מצא את אל מורו באלברו אוברגון, הגרור העיקרי של השכונה, או בעקבות בוריטו סושי בתוך אולם אוכל הגורמה. שוק רומא .
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
איפה להישאר ברומא
דמותו של יליצה אפריסיו קליאו ברומא מבוססת על ליבוריה ליבו רודריגס, עובדת הבית שסייעה בגידול קוארון בביתו ברומא סור. במרחק הליכה קצר מאותו בית ממש, עובדת ביתית אחרת, הידועה רק במשפחתה כגברת איגנסיה, טיפלה באחוזה משנת 1913 במשך יותר מ -70 שנה. לאחר מותה של איגנסיה, החליטה המשפחה לפתוח בית הארחה ולקרוא אותו על שם עוזרת הבית האהובה עליהם. חמישה חדרים בית הארחה איגנסיה סוחטת בגאווה תפוזים מעצים שנטעה איגנסיה המנוחה ומגישה את המתכונים שלה לאורחים לארוחת הבוקר, כולל צ'ילאצ'ילס וקסדילות. גן האואקסקאן של בית ההארחה שמתחת לחדרים הוא קשר מקרי נוסף לרומא, מכיוון שגם אפריסיו וגם דמותה קליאו היו מהמדינה הדרומית העשירה תרבותית.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
קרוב יותר לאקשן ברומא נורטה, אחוזה מסיבית של שנות העשרים שנבנתה בימי הזוהר של רומא כוללת בת שנתיים הבית המקומי של נימה , שיש בו רק ארבעה חדרים מפוארים ומספר אזורים משותפים שופעים. מעבר לפינה, המזוודה שלושת החדרים הם כמו דירות מלאות. בסוויטה המפוארת ביותר, האורחים יכולים להפשיל את המיטה במרפסת כדי לאכול ארוחת בוקר עם נוף.
בכל אחת מהמקומות הללו, עדיף להזמין שלושה עד שישה חודשים מראש.
רומא, מקסיקו - מדריך שכונות קרדיט: סטפני פודן
איפה לשתות ולרקוד
כאשר קוארון גדל ברומא, השכונה כבר עברה את שיאה. שנות ה -20 השואגות ראו את לה רומא בשיאה, ובשנות ה -50 וה -60 כאשר ויליאם ס 'בורוז של דור הביט, ליאונורה קרינגטון וג'ק קרואק ירדו על השכונה, הם היו ההיפסטרים של אותה תקופה.
בית פרנקה מעורר חיקוי נהדר של רומא בימי התהילה שלה, ומציע מוסיקה חיה (שלישי עד שבת), קוקטיילים שהוכנו באומנות וחדרים שקטים שמרגישים כאילו הם צריכים להיות מלאים בעשן סיגרים וגברים משחקים קלפים בחליפות. במציאות, החדרים עמוסים בזוגות חבוקים וחברים צוחקים ושותים.