מרגע שביתה תכופה, חסימות דרכים ומחסור בשירותים, מקלט התרמילאים של לה פאס, בוליביה, התגלה כבירת תרבות אמיתית. לתשתיות היה תפקיד מרכזי: בשנת 2014 העיר - שזכתה לאחת מאלה נסיעות ופנאי המקומות הטובים ביותר לטייל בשנת 2017 - הציג את Mi Teleférico, רשת חשמליות אוויריות המובילות את הרוכבים ברחבי העיר בדקות ספורות על מסלולים שלקח פעם שעה באוטובוס. בפחות מ -50 סנט יכולים הנוסעים לרכוב מזונה סור עד לאלטיפלנו סחוף הרוחות באל אלטו, שם מתכנן האדריכל פרדי ממאני בתים גחמניים בסגנון אנדים חדשים לעשירים הטריים.

הרעש הראשון של רנסנס הגיע בשנת 2013, כאשר מייסד נומה, קלאוס מאייר, פתח טַעַם (טעימות תפריטים מ- $ 59) , מסעדה עם אוכל משובח, שבה - בצורה קלאסית של נומה - מרכיבים מקומיים כמו קיימן ודבש אמזוני תוסס מקבלים טיפול מהמטבח העילי. זו ספינת הדגל של פרויקט התחדשות קולינרית גדול יותר הכולל 10 בתי ספר לבישול באזורי הכנסה נמוכה, קולקטיב של ספקי אוכל רחוב, ובר המוקדש לחלוטות מלאכה אזוריות, יינות טריג'ה ומשקאות חריפים בוליביאניים כמו למה לא .

מאז התפוצצה סצנת המסעדות 'לה פאס' במיזמים מגוונים להפליא מגוסטה אלומים: מחיר טבעוני מוגבה ב עלי פאצ'ה (טעימות תפריטים מ- $ 22) , פסטה בהשראה מקומית ברשות הציבור (591-2-277-6312; מנות ראשונות 9–11 דולר) , וקפה קלוי ביתי, יחיד טיפיקה . השדרוג האחרון של העיר הגיע עם הגעתו של מלון העיצוב הראשון שלו, ה- אטיקס , שנפתחה בשכונת קלקוטו היוקרתית בסתיו האחרון (מכפיל מ- $ 161) . אם מסעדה בוליביאנית כוכבית ובר המציע קוקטיילים של המיקסולוג עטור הפרסים דייוויד רומרו אינם מספיקים בתיקו, כל אחד מ -53 החדרים משמש כגלריה, ומציג עבודות של אמנים בוליביים כמו גסטון אוגאלדה. זהו מיקרוקוסמוס של סצנת האמנות העכשווית המשגשגת בעיר: גלריות כמו מרידה רומרו , ממני ממאני , והנפתח מחדש גלריה לאמנות סלאר להציג הרבה מהכישרון המוביל במדינה.