בחודש שעבר הסיר הנשיא אובמה את מגבלות הייבוא על רום וסיגרים קובניים שהיו קיימים מזה 50 שנה. במקום לסחוב לבית משקאות חריפים ועישונים בשווי 100 דולר בלבד, מבקרים אמריקאים יכולים כעת למלא את מזוודותיהם בכמה בקבוקי רום וסיגרים מגולגלים ביד.
חוסר הגישה הקודם הביא לכך שהרום הקובני אינו נמצא ברדאר של רוב האמריקאים - אנו מקשרים בעיקר את הדברים עם יצואנים גדולים כמו ברבדוס, ג'מייקה ופורטו ריקו. אבל לרום הקובני יש ניואנסים מסוימים, אומר אד המילטון, מחבר הספר המדריך השלם לרום וחביות מזרח הקריביים.
הם בדרך כלל קלים יותר מרום של באג'אן או מג'מייקה, הוא אמר.
גם אם התקציב שלך למזכרות שניתן ללגום הוא בלתי מוגבל, שטח המטען שלך בהחלט לא. אז אילו בקבוקים ראויים למקום במזוודה שלכם?
מועדון הוואנה Añejo 3 שנים
הכי מתאים ל: מוחיטו המושלם
מועדון הוואנה הוא סימן ההיכר של הרום הקובני, אמר המילטון. והוואנה 3 שנים לבן הוא הרום הקובני האיקוני שעדיין לא שוכפל על ידי מזקקה אחרת.
המותג התפרסם במהלך האיסור על הרום הלבן שלהם, אך מה שנצרך היום מעט קל יותר. הטעם של הוואנה קלאב 3 שנים, שנודע ברמז לו לווניל, אגס מקורמל ועץ אלון מעושן, הוא הבסיס המועדף על רוב המומחים למוחיטו המושלם.
סם האגדות של קובה
הכי מתאים ל: משקה מתוק
טיפח את השן המתוקה שלך בלגימה מזה. לאחר התבגרות במשך שנתיים עד ארבע באלון אמריקאי, מזקקי לגנדריו ממזגים את הרום הזה עם תמצית צימוקים. התוצאה: גימור עשיר ודבש - מתוק בהרבה מכל מועדון הוואנה, שכולו שמרני על ממתיקים, אומר המילטון. אם יש לך אהבה ברמה הבאה לסוכר, הוא מציע לעלות את סולם הליקר בדרגה גבוהה יותר אל רון אנג'ו של Legendario.
מועדון הוואנה Añejo 7 שנים
הכי מתאים ל: רום קלאסי, ישר למעלה
אם מועדון הוואנה הוא מלוכה, זה Añejo 7 Años שחובש את הכתר.
מבחינת מכירות ואיכות במחיר, בקבוק זה הוא עדיין המלך - ואהוב על כל הזמנים, אמר קנטינרו שבסיסה במיאמי. חוליו קבררה , חובב קוקטיילים קובניים. הסיפור מספר שאמנם המאסטרוס הקובניים לגמו לעיתים קרובות רום מיושן במזקקה, אך זה לא היה עד שמאסטרו מפורסם אחד, רונרו דון חוזה נבארו, בקבוק הסגנון שהעולם למד שתוכל ללגום רום ישר. בדומה ליין משובח, עם תווי טעם מטבק קובני לפירות מתוקים ותבליני וניל, יש להרחיק בקבוק זה הרחק משייקר הקוקטיילים.
רום הזהב האגדי
הכי מתאים ל: רום בסיסי וזול
אם אתה רוצה להחזיר משהו קצת אחר, רום הזהב הזה הוא אלטרנטיבה נחמדה עם גוף בינוני למועדון הוואנה, אומרת ג'יין דנג'ר, מחברת שותפה של מנהלת קוקטיילים קובניים ומשקאות בבר הקוקטיילים בעיר ניו יורק. מאה שריפות . וקני הסוכר הקלים, תווי הפירות הטרופיים והבסיס הנייטרלי הופכים אותו לרום ערבוב נהדר, אומר דנג'ר.
סנטרו אגוארדינטה מקובה
הטוב ביותר עבור: קוקטייל הרפתקני
Aguardiente הוא מבשר הרום, והשם פירושו ממש מי אש. הוא מזוקק מבסיס סוכר ולעיתים מעורבב עם ירקות או פירות, אך בפני עצמו, המשקאות בהחלט עומדים בשם האימתני. ובכל זאת, סכנה ממליצה על זה לחובבי הרום מכיוון שלדבריה, מדובר במי אש מוזרים המונעים על ידי מולסה, והצצה ייחודית להיסטוריה של הרום.
במינונים קטנים זה יכול להוסיף בעיטה נהדרת לקוקטייל שלך - נסה לפצל אותו עם רום אחר כבסיס לקוקטיילים כמו הקובני הקלאסי קנצ'נצ'רה .
מועדון הוואנה Añejo 15 שנים
הטוב ביותר עבור: תכשיט באוסף הרום שלך
סביר להניח שתצטרך לחפש בקבוק מהדורה מוגבלת זו, וזה יעלה לך כמעט 200 דולר. עבור אנשים מסוימים, סמל הסטטוס הזה הוא סיבה מספקת, אך סכנה אומרת שזה במקרה גם תערובת טעימה. המשקאות הם למעשה גם רום וגם אגרוטיינטים - אותו מבשר רום לוהט. שניהם מעורבבים שוב ושוב בגילאי עץ אלון ישנים ומספקים גימור חלק.
זה רום מיושן ועצי נחמד, עם תווים של צימוקים וטבק, אמר סכנה.
רום סנטיאגו דה קובה 11 שנים רומא סופיריור
הכי מתאים ל: זיווג סיגרים
אנשים שלוגמים יותר מעשור, אנשים שלוגמים את הרום הזה באופן קבוע אומרים שהוא מגלם את המהות של קובה. אבל באמת, זה מגלם היבט אחד במיוחד.
זהו הרום המועדף על המעשנים - פרופיל הטעם שלו תוכנן במיוחד להתאמה עם סיגרים קובניים, אמר קבררה. אם אתה רוצה בקבוק להיזכר שוב בארצות הברית, זה זה לארוז.