תריסר בקבוקים של יין בורדו צרפתי חזרו לכדור הארץ השבוע לאחר שבילו למעלה משנה בהתיישנות בחלל.
אבל היין שהיה בתחנת החלל הבינלאומית לא היה תענוג לאסטרונאוטים.
בנובמבר 2019 השיקה SpaceX את בקבוקי היין יחד עם 320 קטעי גפן מרלו וסוביניון לחלל לצורך ניסוי של חברת הסטארט-אפ Space Cargo Unlimited. הבקבוקים והקטעים בילו כשנה ב- ISS שהקיפו את כדור הארץ בעודם מזדקנים.
'המטרה שלנו היא להתמודד עם הפיתרון של האופן שבו נקיים מחר חקלאות שהיא אורגנית ובריאה ומסוגלת להאכיל את האנושות, ואנחנו חושבים שלחלל יש את המפתח', ניקולא גאום, מנכ'ל ומייסד שותף של חלל. מטען ללא הגבלה, אמר ל- Associated Press .
יַיִן קרדיט: אלווארז / Getty Images
הבקבוקים - שנארזו בקפידה בתוך גלילי פלדה כדי למנוע שבירה עם כניסתם מחדש - נחתו חזרה לכדור הארץ במפרץ מקסיקו. משלוחי המטען היו גם אלפי קילוגרמים של ציוד אחר ומחקר מטעם ה- ISS. אבל הבקבוקים עדיין לא מוכנים להיפתח.
החוקרים ממתינים לפברואר לפתיחת הבקבוקים בטעימת יין בבורדו, מובטחת שלא יהיו דומים לכל טעימות יין אחרות על פני כדור הארץ. חלק ממובילי הטעם, הכורמים והסומלייה בצרפת יתכנסו למבחן טעימה וידווחו על הבקבוקים. לאחר מכן, היין יעבור חודשים של בדיקות כימיות. חוקרים מעוניינים במיוחד ללמוד כיצד השהייה במסלול משפיעה על השקיעה ועל הבועות של תהליך ההזדקנות.
בסופו של דבר ממצאים מהניסוי יוכלו לשמש להבנת שיפור הטעם ושימור הטעם כאן על כדור הארץ, על פי הסטארט-אפ . שינוי האקלים ידרוש כי צמחים כמו ענבים יסתגלו לתנאים קשים. על ידי הבנת האופן שבו ענבים מגיבים לחוסר משקל, מדענים יכולים לעזור בפיתוח טכנולוגיה לגידול צמחים גמישים יותר על פני כדור הארץ.
למרות ש- Space Cargo Unlimited היא החברה הראשונה שמייצרת אלכוהול בחלל, אך הם לא הראשונים שחקרו אותו. בשנת 2018 בית השמפניה G.H. מומ המציאה שמפניה אפס כבידה לתיירי החלל של העתיד.
קיילי ריזו היא כותבת תורמת של Travel + Leisure, השוכנת כיום בברוקלין. אתה יכול למצוא אותה בטוויטר, אינסטגרם , או ב caileyrizzo.com .