בדרך כלל הרעיון לנסוע בכביש מעלה תמונות של אכילת מזון מהיר בצד הדרך או קפיצה לסועדים לארוחה מהירה. אבל עבור מטיילים שאוכלים להם הסיבה לנסוע, אורביץ הבין איך לעשות זאת לסעוד בכל ג'וינט מכוכב מישלן באמריקה בזמן המהיר ביותר האפשרי.

המסלול לוקח את המטיילים לכל 159 המסעדות עם כוכבי מישלן בארץ מחוף לחוף. החל מסן פרנסיסקו, המטיילים יעברו 3,426 קילומטרים כדי לעבור לשיקגו, למטה לוושינגטון הבירה ולבסוף לסיים את הנסיעה בניו יורק. אם מטיילים תכננו לאכול במסעדה אחרת מדי לילה, יימשך הנסיעה כחמישה חודשים.

אורביץ השתמש באלגוריתם כדי לייעל את מסלול הטיול, והבטיח שאוכלים לא יצטרכו להכפיל את עצמם בדרכם שלהם בכדי לנסוע לכל מסעדה. הטיול מתחיל בשעה הנציבות באוקלנד והוא פעולת מזון ללא הפסקה עד שהיא מסתיימת בשעה הירוהיסה בעיר ניו יורק .

עם זאת אין פירוש הדבר שהמטיילים יוכלו לאכול אך ורק במקומות שאושרו על ידי מישלן במשך כל הטיול. בשלב מסוים יש נסיעה של 2,111 קילומטר בין המסעדה בושון ביונטוויל, קליפורניה והתחנה הבאה, הרעיונות בשיקגו . נסיעה של 31 שעות תחייב עצירת אוכל איפשהו לאורך הכביש (או אולי תיק כלבלב עם שאריות גורמה).

למי שרוצה לצאת לטיול: רק זכרו להזמין ארוחות מראש. שום דבר לא זורק א נסיעה בכביש יותר מאשר צורך לחכות כדי לאכול.