למרות שאנתוני בורדיין מודה לקראת סוף הפרק של יום ראשון בלילה של 'חלקים לא ידועים' שאף אי בשמש אינו גן עדן עלי אדמות, לא משנה איך זה עשוי להיראות מבחוץ, נראה שטרינידד וטובגו מתקרבים די לפעמים.

בורדיין ביקר במדינת האי הכפול רק כמה שבועות לפני הקרנבל הידוע לשמצה כדי להתעמק במזון, בתרבות ובאומנויות הלחימה של טרינידד וטובגו.

הוא מבלה את רוב הפרק באי טרינידד, הגדול יותר, התוסס יותר, וביקר לעתים קרובות יותר של הזוג. במסע של בורדיין באי הוא מדבר עם המקומיים על ההיסטוריה של טרינידד - כזה שנפגע מסחר העבדים.

אף על פי שבורדיין מתאר את טרינידד המודרנית כמקום סובלני שופע גיוון, הוא מדבר גם עם המקומיים על כמה מהבעיות שהאי מתמודד איתן (אלימות כנופית, סחר בסמים, גיוס דאעש), וכיצד הם מאמינים שהאוכלוסייה יכולה להתגבר על אתגרים עמוקים אלה .

עם זאת בעיות אלה אינן אומרות שטרינידד אינה מקום שכדאי לבקר בו. בורדיין מעיר על שמחות החופים הצלולים, מוזיקת ​​קליפסו מדבקת ומבחר רום זמין.

מי שרוצה ללכת בדרכו של בורדיין בטרינידד, צריך להיות בטוח לבדוק את זירת האוכל של האי - הוא נבחר לאחד האיים הטובים ביותר בקריביים עבור אוכלים. המטבח הוא שילוב של כל המדינות והתרבויות השונות שעברו על האי, כולל הודי, מזרח תיכוני ואירופי.

בורדיין השתתף בתרגיל של תזמורת פלדה, והתפעל בקיר הצליל שנוצר על ידי המון כלי הקשה חדשניים. מטיילים בהשראת פעימות הקליפסו המדבקות יכולים אפילו ללמוד בכיתה כדי ללמוד לרקוד יחד.

ומי שרוצה להתעמק בהארדקור בטרינידד כמו בורדיין יכול לבקר במשחק לחימה במקל. למרות שהנוהג עדיין לא חוקי מבחינה טכנית באי, בורדיין שוחח עם לוחמים ששומרים על המסורת בת מאות השנים בחיים. במילותיו של בורדיין, זה מה שמשטרת ניו יורק הייתה מכנה נשק קטלני. '

מבקרים המשתוקקים לראות את התרגול יכולים להשתתף בתחרות לחימה במקליקים ארצית המתקיימת בתחילת הקרנבל מדי שנה. זה יכול להיות פשוט חכם לקחת רמז מבורדיין ולהתרחק כמה מטרים מהמקלות המתנדנדים.

חלקים לא ידועים משודרים בערבי ראשון ב- CNN בשעה 21:00. ET.