העלייה באכילה מהצומח הביאה בהכרח לביקוש רב יותר לסיורי אוכל טבעוני ברחבי העולם. בין השנים 2014 ל -2017, ארצות הברית לבדה ראתה עצום עלייה של 500 אחוזים באנשים המזדהים כטבעוניים - וזה לא מונה את המספר ההולך וגדל של צמחונים, פלקסיטרים ורדוקטריאנים (אלה שמנסים להפחית את צריכת הבשר). בריטניה וקנדה רואים גם הם צמיחה מהירה באכילה טבעונית . כך שגידול בחוויות הטיולים בהזמנת אוכלים טבעוניים הגיוני לחלוטין.
סיורי אוכל הם אחד מ הקטגוריות הצומחות ביותר באתר הנסיעות טריפ אדוויזר, וסיורי אוכל טבעוניים אינם יוצאים מן הכלל.
צפיתי בסיורים טבעוניים מתחילים לצוץ בכל רחבי העולם, וזה מרגש לראות את הדרישה הזו מתחילה להיענות, דיאנה אדלמן, שהשיקה את טבעונים, סיור אוכל בייבי לאס וגאס בשנת 2018, סיפר נסיעות + פנאי . אני מקבל מיילים כל הזמן לתאריכים נוספים לסיורים שלי, אז זה ממש מעודד מבחינת מה שמפעילי תיירות טבעוניים יכולים לצפות בשנים הקרובות. אדלמן מתרחבת כעת לערים חדשות כדי לענות על הביקוש, ויש לה תחרות רבה.
אז אם אתם מחפשים חוויה של סיור אוכל טבעוני, באיזה מה כדאי לכם לבחור? בהתבסס על שילוב של המלצות פנים, חוויה אישית וביקורות, ריכזנו רשימה של כמה מהן סיורי האוכל הטבעוני הטובים ביותר מסביב לעולם.
1. הרפתקאות אוכל טבעוני תאילנד
רוב הטבעונים יודעים שמאכלים תאילנדיים מסורתיים רבים כבר מבוססים על צמחים, ו הסיור הזה , בהנחיית Intrepid Travel , מנצל עד תום. סיור אוכל טבעוני זה בן תשעה ימים מיועד להרפתקנים; האורחים אוכלים את דרכם בקנצ'נבורי, בנגקוק, איוטטאיה וצ'יאנג מאי, שם הם חווים אירוח ביתי בכפר תאילנדי קטן. בנוסף לדגימת שווקים מקומיים ומנות כמו טופו קארי אדום, אורז דביק מתוק ועוגת בננה תאילנדית מסורתית, האורחים ייהנו מקור בישול כדי שיוכלו לקחת את הטעמים המקומיים הביתה.
ניל קולטה, המותג ומנהל המוצר של סיורי אוכל באינטרפיד, אומר שמחקר היה חשוב לעצב את הסיורים הטבעוניים שלהם. המפתח גם היה להבטיח כי המדריכים כולם צמחוניים, אם לא טבעונים. האורחים שלנו יכולים להיות בטוחים בידיעה שהמנהיג שלהם לא רק יידע את הדוכנים והמסעדות הבטוחים והנקיים ביותר, אלא גם היכן להזמין אוכל שיהיה טבעוני במאה אחוז, אמר.
2. סיור איטלקי טבעוני
הסיור הזה מוביל על ידי לא אחר מאשר ספק גבינות טבעוניות פופולרי מיוקו שינר (של המטבח של מיוקו ). הסיור בן תשעת הימים כולל לינה ב מלון טבעוני לביאמיה ולוקח אורחים דרך ונציה והדולומיטים. הטיול המפואר הזה מיועד לאוכלים שרוצים להירגע, וכולל ארבע הפגנות בישול וביקורים באתרים מקומיים.
אני אוהב להוביל את הסיורים האלה כי זה נותן לאנשים נקודת מבט אינטימית ופנימית על האזורים שאנו מבקרים בהם, כולל מאכלים טבעוניים מקומיים שרוב האנשים אפילו לא מודעים להם, אמר שינר ל- T + L. איטליה עשירה ב מטבח גרוע , או מטבח איכרים, שמבוסס בעיקר על ירקות, קטניות ודגן, אך את המנות הללו לא תמצאו ברוב תפריטי המסעדות. החוכמה היא שיהיה מפעיל סופר איטלקי שיודע את כל המקומות שאליהם כדאי ללכת, כדי שטבעונים יוכלו לערוך סעודות נפלאות במקומות מחוץ לדרך.