בכל עיר גדולה יש מקום מפלט נגיש וחיצוני. בניו יורק, למשל, יש את Catskills. לונדון, קוטסוואלדס. טוקיו, ערוץ שוסנקיו.
באשר לבואנוס איירס? יש בה את סן קרלוס דה ברילוצ'ה - או יותר פשוט, ברילוצ'ה. ממוקם בחלק הדרומי של ארגנטינה ובצפון פטגוניה, הנמוך עיר הררית מחבק את נחואל הואפי, אגם קרחוני גבישי להפליא שבמרכזו הפארק הלאומי בעל אותו שם.
בתחילת המאה ה -20 התאהלו כאן מתיישבים שוויצרים, גרמנים ואוסטרים, פתו על ידי האוויר האלפיני הממריץ והיופי הטבעי המכוסה בברכיים. והיום, פריחות אירופאיות ממשיכות לשפע בברילוצ'ה, מבקתות העץ הכפריות ועד לפופולריות של שוקולד מלאכה. למרבה המזל, כל הקסמים האלה נמצאים בהישג יד פורטנוס , שכן הטיסות של שעתיים מבואנוס איירס לברילוצ'ה בשפע כפי שהן משתלמות. להלן, כיצד להפיק את המרב מביקור ביעד הפטגוני המפתה.
ברילוצ'ה, ארגנטינה קרדיט: אלכס ג'וקובסקי / Getty Images
מה לעשות
מאחר שברילוצ'ה הוא אחד מאותם נקודות נדירות יותר ויותר שעוברות בארבע עונות שונות, לעולם אין זמן רע בשנה לבקר בו. סקי וסנובורד ברמה עולמית ב Catedral Alta Patagonia (אתר הסקי הגדול ביותר בארגנטינה) הם הגרלה הגדולה ביותר של האזור - עונת החורף בשיאה נמשכת מיולי עד ספטמבר - אבל יש הרבה דרכים אחרות לבלות בחוץ.
לתצפיות רחבות ידיים על אגם נחואל הואפי וההרים והיערות שמסביב, קחו את הכיסא העובר לאורך כל השנה, עד לראש קטרו קדרל. לאור המגוון הטופוגרפי של ברילוצ'ה, טיולי הליכה - רפוג'ו פריי, סרו לאו לאו וסרו קמפנריו הם בין הטרקים הפופולאריים ביותר - הם דרך נשגבת להעביר את הזמן. אם אתם מעדיפים קצב נינוח יותר, דגים או נסיעה על סוסים.
קל לחקור את העיר ברילוצ'ה בפועל ברגל, ונמשכת כמה שעות בלבד. התחל בטיול במורד La Calle Mitre, המורכב בהמון חנויות קטנות לאיסוף מזכרות ושוקולד. (ברילוצ'ה נחשבת לבירת השוקולד של ארגנטינה.) ואז עשה את דרכך לכיכר המרכזית, centro cívico (מרכז אזרחי), והקתדרלה שתוכננה על ידי אלחנדרו בוסטילו עבור מנת היסטוריה וארכיטקטורה.
היכן להישאר
סלינה ברילוצ'ה
סלינה ברילוצ'ה קרדיט: סלינה ברילוצ'ה
אם אתם מחפשים שהות ידידותית לארנק, אך מסודרת היטב, הזמינו את המלון שנפתח לאחרונה סלינה ברילוצ'ה . החל ממקומות הלינה - החל מחדרי קהילה משותפים לסוויטות פרטיות - וכלה באזורים המשותפים שטופי האור, הכל מטפח ויברציות בוהמייניות וקהילתיות. הצטרף למועדפים המקומיים (כולל אמפנדות, פיצה ו מדיאלי ) בגן המשחקים (החלל הרב-תכליתי החתימה של המלון), ובועט עם קוקטיילים ודיג'יי חי בטרקלין בקומה התחתונה.
מלון לאו לאו
מלון לאו לאו קרדיט: מלון לאו לאו
במיקום מרכזי בנהואל הואפי ומוקף ביופי שאין שני לו בכל מקום אליו תפנו, מלון לאו לאו הוא אתר נופש מפואר משנות השלושים המציע 205 חדרים וסוויטות, מסלול גולף בן 18 גומות, ארבע מסעדות, ושלל פעילויות בחיק הטבע (כמו חץ וקשת, אופני הרים וקיאקים). השתתף במסורת המקומית על ידי הזמנת תה לאלו לאו - דמיין ממרח מפואר של תה מעורבב בהתאמה אישית, ממתקים מפנקים וכריכים עדינים - המתארחים בגן החורף.
איפה אוכלים ושותים
מבשלת פטגוניה
Cerveceriia Patagonia קרדיט: Cerveceriia Patagonia
אף על פי שמגמת בירות האמנות המקומית יצאה לדרך לפני כ 15 שנה, מבשלת פטגוניה נשאר המקום הפופולרי ביותר לבעוט עם מבשלים ונופים. ההיצע הקבוע (כמו ה- Pale Ale, Weisse ו- Porter) והמבצעים רשומים על הלוח, ולמרות שהנגיסות ידידותיות לבירה של המטבח אינן מרושלות, זהו צ'יפס חתוך זהוב ועבה שאסור לכם לפספס.
גריל אלטו אל פואגו
אל תטעו לבית הצנוע למראה. כי בפנים, תגלה את אחד הנעימים והפופולאריים ביותר של ברילוצ'ה פרילות , גריל אלטו אל פואגו . צפו בשפים בקליית אנטרינה (סטייק חצאית) במטבח הפתוח, לפני שצורבים אותו לפי הזמנה ומשדכים אותו לאחד ממאות היינות יוצאי הדופן ממרתף המרתף.
משאית אוכל לה קברונה
בקילומטר שניים משדרת בוסטיליו (אחת הכבישים הראשיים של ברילוצ'ה) תמצאו את משאית האוכל הפופולרית לה קברונה. המנוהלת על ידי ג'ולייטה קרסו, היא מקציפה חטיפים דשנים, כמו המבורגרים ולחמניות באו במילוי טלה, צ'וריסו וירקות.
ממושקה
חנויות מתמחות בכל רחבי העיר, אך על הצד הטוב ביותר, המקומיים ממליצים ממושקה . בית הקפה הבהיר ואדום הדובדבן מצויד במאות פינוקי שוקולד, מקליפה ועד בונבונים, ויש אזור ישיבה מאחור בו תוכלו ללגום שוקולד חם, או לחפור בגלידה.
באולינג של אלברטו
אמנם לא חסרים סטייקים איכותיים במסעדה התוססת הזאת, אבל הזמנות הן חובה - באולינג של אלברטו הוא אמין באותה מידה לפסטות שיניים עשויות מאפס. לגבי מה להשיג? הזמינו את הבית לזניה אלברטו, בשכבות נדיבות עם רוטב בשר, חזיר, גבינה וירקות.