במשך כ -80 שנה, ברקשייר אזור ידוע כמקום הקיץ המוביל ביותר בניו אינגלנד לטיולים מונעי תרבות. הכל התחיל כאשר התזמורת הסימפונית של בוסטון החלה להשתחרר לאזור הכפרי במערב מסצ'וסטס מיוני עד אוגוסט באמצע שנות השלושים לארח עונה של קונצרטים באוויר הפתוח במה שהפך למוסיקה של טנגלווד - סדרה שרק מושכת אליה 350,000 מבקרים עצומים. מדי שנה. על הדרך, תרבות החווה הרצינית באזור והקהילה השיתופית העניקו לו גם מוניטין נאה כיעד מוביל למטבח כפרי מענג.

בימינו, הברקשייר הוא יותר מאשר אומנות ואוכלים - אם כי בהחלט יש זאת עדיין באבדים. היה דגש גדול בהרבה על שיפור הגישה לחוץ והדגשת היצע האזור מעבר לקיץ. אם יש לכם מכונית ומחפשים סוף שבוע מלא תרבות ו הטבע, עם אוכל נהדר לאתחל, עקוב אחר מסלול זה.

יום אחד

לפני שאתם נכנסים למלון שלכם, קחו ארוחת צהריים מהירה ב Great Barrington וראו מה העניין החקלאי של הברקשייר. נסה קצב מקומי שוק בשר לסנדוויץ 'כבד חלבון או קרש ארוחת צהריים עם שרקוטרי, גבינה ותלבושות. זה מקום נהדר לחוות את הקשר של קהילת האוכל - התפריט שלו כולל גבינות מ רובינר , ספק שכנה שמכין כמה גבינות בגריל מתכוון משלהם.

הפכו את הבסיס הביתי שלכם בנוקס או בפיטספילד, ובשניהם יש ריכוז מוצק של מסעדות וחנויות. לחוויית ברקשייר הקלאסית, לנוקס היא המקום בו תוכלו למצוא את המאפיינים האיקוניים ביותר באזור: בלנטייר , אחוזה כפרית רלה ושאטלו, בסגנון הארמון מהמאה ה -16 ויטלי , ויוקרה נסיגת בריאות חוות קניון . לפיטספילד יש אווירה קצת יותר מודרנית, עם בוטיק עכשווי חדש- מלון בצפון - לצד הצימרים בניו אינגלנד.

הנסיעה הארוכה שלכם היא התירוץ המושלם להישאר וליהנות מהמלון שלכם במשך שעה-שעתיים. אבל אם אתם מרגישים עצבניים, חזרו לנוקס לגלישה בוטיקית לפני שאתם אוכלים אצל הפייבוריט המקומי אִטְרִיָה —מסעדה נעימה עם תפריטים מתחלפים מדי לילה המשתמשת במרכיבים בלבד מחוות ברקשייר קטנות. לכיסת לילה, ראש אל בראווה , בר יין הפתוח עד השעה 1 בבוקר.

יום שני

למחרת בבוקר בהיר ומוקדם, טועמים את לחם המחמצת הטובה ביותר בניו אינגלנד מאפיית הר ברקשייר ואז קבל את חוויית החווה האולטימטיבית ב בוסתני גבעה . נשנושי סופגניות סיידר מרופדות, יינות לדוגמא וסיידרים, וצאו לשבילים במקום לטיול מהיר (או בחורף סקי קרוס-קאנטרי ונעלי שלג).