עם האנדים ההרריים ואזורי פטגוניה המחוספסים, סנטיאגו וחיי העיר המאוכלסים בה, ועיירות החוף ואינספור ערי החוף, צ'ילה היא אחת המדינות המגוונות ביותר באזור בדרום אמריקה.
כל אזור במדינה מציע למטיילים סביבות ייחודיות, והמטבח הצ'יליאני מגוון באותה מידה. יש שפע של מתכונים בכל אזור, אבל יש כמה מנות מפתח שתוכלו למצוא לא משנה לאן המסע שלכם דרך צ'ילה לוקח אתכם.
עוגת תירס
החל בעמק אלקווי, אזור פופולרי בזכות אפשרויות הצפייה בכוכבים, תוכלו למצוא מגוון של מאכלים מהמטבח האנדים. בין המאכלים ההרריים יש עוגת תירס , שמתורגם לפאי תירס. אבל המנה, בתמונה לעיל, היא הרבה יותר מזה.
ישנן שונות בכל האזור, אך בדרך כלל המנה עשויה עם תירס מתוק שנטחן, מתובל ומעורבב עם ביצה קשה, זיתים ובשר טחון או עוף. זה הזכיר לי איך יכול להיות קיש אנדי - עם תירס במקום בסיס ביצה וללא קרום.
פאי אורן
המנות הצ'יליאניות הטובות ביותר לדעת אמפנדה במסעדת Destileria Mistral בפיסקו אלקווי. | קרדיט: אנדרו וילגומזאמפנדה הוא מאפה ממולא עם מילוי אשר נאפה או מטוגן. לכל מדינה באמריקה הלטינית יש את האמפנדה הקלאסית שלה, אבל בצ'ילה אתה מקבל הרבה בשביל הכסף שלך: יש קומץ מילויים בשימוש, אבל המסורתי ביותר הוא פינו, בקר טחון מעורבב עם בצל, צימוקים, זיתים וקשים. ביצים קשות.
קשור: היער הזה בפטגוניה הוא כל כך זעיר. תזדקק לזכוכית מגדלת כדי לראות אותו
הגדלים משתנים - בעוד שחלק ממדינות דרום אמריקה & apos; אמפנדות הן יותר חטיף, אמפנדה מסורתית בצ'ילה יכולה להיות גדולה מספיק כדי להיות כל הארוחה שלך.
המנות הצ'יליאניות הטובות ביותר לדעת אמפנדה במסעדת Destileria Mistral בפיסקו אלקווי. | קרדיט: אנדרו וילגומז