במרכז המוקד של עיריית ניו יורק, ויליאמסבורג, יש אחד האוספים המרתקים (והצמחים ביותר) של בתי קפה משונים, מסעדות מאוחרות ומסעדות יצירתיות בברוקלין. גם אם אינך גר בשכונה זו שבצפון ברוקלין, תרצה לחצות את הנהר המזרחי רק לצד הבייקון המסוכרת בביצה, או פודינג טופו תוצרת בית של ציפורים של נוצה. מהמקומות הטרנדיים יותר משדרות בדפורד ועד הבולטים הפחות ידועים הפזורים ברחובות צדדיים, וויליאמסבורג מחכה לזלול.
אם כל מסעדות אודון, מסעדה זו מצטיינת כשמדובר בקערות מרק אטריות יפני. מרקים ארוזים באוממי, המוגשים גם מהבילים ומצוננים, מסתחררים באטריות תוצרת בית ומעליהם בחירה של שרימפס טמפורה, בטן חזיר מוחזרת או קארי יפני.
אחד המושבים החמים ביותר בניו יורק מאז שנפתח בשנת 2016 (כדאי לנסות לתפוס מקום על הבר), מסעדה איטלקית זו הממוקדת בפסטה מאכלסת חנות אוטומטית לשעבר. כמה מפריטי התפריט הפשוטים ביותר, כמו ה- swirly מפאלדיני עם גרגרי פלפל ורודים ופרמיג'יאנו רג'יאנו, הם הבולטים.
VIDEO
יעד הבראנץ 'המקורי של וויליאמסבורג, ביצה, מגיש פלטות בסגנון דרום של ביצים, ביסקוויטים, נקניקיות וכל הרוטב שאפשר להתמודד איתו עד לארוחת הערב בכל יום. הזמינו תה מתוק וצד של בייקון מסוכר כדי לעשות זאת נכון.
מאז 1887, מסעדת הסטייקים של בית הספר הישן הזה, השוכן מתחת לגשר וויליאמסבורג, מגישה סטייקים בגיל יבש, בייקון חתוך ועבה וקינוחים תוצרת בית לבושים לנשוף (כלומר קצפת). עד שהחשבון יגיע - במזומן בלבד, בבקשה - כפתורי המכנסיים שלך צריכים להיות פרוצים מספיק.
בית בכורה קרדיט: באדיבות מייזון בכורה זה אבסנט ובר גולמי בהשראת ניו אורלינס ידוע בשעה המאושרת שלו, כאשר צדפות וצדפות טריים מתחילות ב -1.25 דולר לכל אחת. כשמזג האוויר מתחמם, המקומיים ממלאים את המרחב החיצוני הסודי בסגנון הגן, ולוגמים אבקת פינה קולאדה.
תפריט הפיקס פיקס של השף פטי ג'קסון בסך 65 דולר בהשראת האוקיינוס האטלנטי, מבולטימור לבופאלו, ומשתנה כל הזמן על בסיס זמינות השוק. צפו בנגיסות קטנות הניתנות לשיתוף (לביבות פריחת עירית; פטריות מורל וגבינה גבינה) ובשרים יוצאי דופן כמו רגל ארנבת ואיגום עם עיניים בקיר. חסוך מקום לקורס הגבינות האופציונלי בסוף.
מצוות כוכבי מישלן של בית הקפה סין במנהטן, מסעדה זו בסצ'ואן החדשה מערבבת צלחות קלאסיות (ברווז מעושן תה וטופו מא פו) עם יצירות חציית מטבח כמו לחמניות ביצי במיה, או בטן חזיר מוחזרת עם טופו בסגנון יפני .
מפרק הברביקיו הזה, האהוב בשכונה על גרגרנות חסרת בושה, ידוע בעיקר בהגשת בשרים בבישול איטי, ומכירת בירה מחצי ליטר ועד גלון. בהזדמנות מיוחדת, בקש שיפון נדיר מספריית הוויסקי הענפה של הבר (כמו הוויסקי הסיווין & apos; עזרא ברוקס בן ה -15 שנה. '